有人说：茶人的最后一站是普洱茶，我也曾说过，普洱茶是其它茶类的终结者，表达的是同样的意思。

为什么这样说呢？

在我看来，有三点原因：

一、饮茶规律造成

从 饮茶的规律来看，很多茶友都有这样的感叹：六大茶类喝来喝去，最后喝到普洱茶，其它茶基本就喝不下去了，也就不会选择了。

为什么呢？

因为普洱茶是活性的茶，是有生命的茶，普洱茶从生产出来的那一刻起就开始了持续发酵、不断成长的一生，其香气、汤色、滋味都在不断地变化、成长，在其从新到老不断的成长过程中，普洱茶的香气、汤色、口感、韵味会次第呈现出六大茶类的特点：

刚生产出来的普洱茶生茶滋味口感像绿茶，清爽、清润；

陈化个十年八年，像白茶、黄茶；

再放个十年八年，像青茶；

陈化到三四十年，又像红茶，红亮暖润；

陈化到五六十年后，回归到黑茶本身，红褐透亮，香柔滑顺，沉稳平和。

普洱茶集各大茶类的特点于一身，选择喝普洱茶，可以得到不同茶类的口感体验，基本就选择了喝所有茶。

这也是喝过普洱茶之后就不再喝其它茶类的原因之一。

二、、变化让人着迷

普洱茶的香气不如其它茶类的浓、高、扬，但也是很迷人的，它贵在变化：新生的普洱茶香气浓烈、高扬，在时间的作用下，越陈化，香气越沉稳悠扬，就像一个人的一生，从一张白纸一样的婴儿，到懵懂青涩的少年、青春张扬的青年、沉稳持重的中年，到内敛冲和的睿智老者，虽满腹经纶，却笑而不语，但慈祥目光过处，秒杀天下英雄。

普洱茶香气的变化是从高扬走向低沉，内涵的变化是从浅薄走向深厚，韵味的变化是从短促走向悠长，普洱不止是用来喝的，还是用来品的，品普洱茶其实是品岁月的滋味，时间的味道。从这个层面来看，普洱茶实在是喝茶人的最后一站。

绿茶喝的是鲜嫩鲜香，普洱茶喝的是成长和变化，随着时间的推移，绿茶的变化是从浓到淡，从好到坏，而普洱茶的变化则呈抛物线，从弱到强，从单纯到饱满，从青涩到张扬，从张扬到沉稳、从沉稳到平和，随着时间的推移，普洱茶越变越好，越来越有韵味。

三、保健功效强大

普洱茶的保健功效，绿茶有的它都有，绿茶没有的它也有。研究数据显示，绿茶中含有100多种营养物质，而由大叶种晒青毛茶加工而成的普洱茶内含的营养物质却有300多种。绿茶的清热它有，黑茶的降脂它也有，红茶的暖胃它也有。。。

在众多功效之中，其消食去油腻的功效是最为突出显著的，这也是作为茶人的最后一站—普洱茶广受现代营养过剩及偏胖人群欢迎的原因之一。

最难得的是，普洱茶有生茶、熟茶和老茶之分，喝茶之人可以通过对自己身体状况及口感喜好的判断选择一种适合自己品饮、养生保健的普洱茶。

凡体味到上述普洱茶三个特点的茶友，相信已经体味到了“普洱茶是其它茶类的终结者”。

当然，虽言其为“终结者”，是说普洱茶是一种兼容的茶，而不是很霸道的茶，准确说它是一种包容的茶，假如您还没喜欢上它，那就继续喝您的绿茶、继续品您的岩茶、红茶。。。

本文原创  作者：刀哥